(Казань, 18 сентября, «Татар-информ», Камиль Асадуллин). Одно из крупнейших хозяйств Татарстана – ООО «Арский рыбхоз» – в этом году намерено реализовать порядка 300 тонн рыбы. Об этом рассказал журналистам директор предприятия Дамир Шакиров в рамках пресс-тура по хозяйству.
«Арский рыбхоз» был создан еще в 60-х годах прошлого века. В распоряжении рыбхоза находится больше 15 прудов общей площадью 524 гектара, в которых выращивают рыбу. В основном предприятие специализируется на карпе, толстолобике и белом амуре.
Как рассказал Шакиров, на выращивание рыбы от личинки до особи, готовой к продаже, требуется три года. Осенью хозяйство занимается уловом – рабочие предприятия вылавливают рыбу из так называемых нагульных прудов и сортируют ее по возрасту. Легкую – следовательно, более молодую – отправляют обратно в пруды, к ней вернутся только через год. Тяжелые трехлетние рыбы отправляются на реализацию. Предприятие продает свою продукцию в Казани и в близлежащих районах республики.
Для реализации продукции зимой трехлетнюю рыбу свозят на живорыбную базу – крытое теплое помещение с 26 бассейнами внутри, наполненными водой, которая насыщенна воздухом. Максимум база вмещает более 120 тонн продукции. Учитывая, что в среднем в день предприятие реализует 1 тонну рыбы, запасов на базе хватает практически на всю зиму.
Дамир Шакиров подчеркнул, что значительных трудностей у предприятия нет, однако есть проблемы с реализацией продукции. В лучшие годы хозяйство реализовывало до 550 тонн продукции. Снижение объемов директор связывает с экономическими причинами, к примеру, с удорожанием корма, без которого выращивание качественной продукции невозможно.
Кроме того, в этом году у покупателей не пользуется популярностью толстолобик. «Почему-то покупатели не очень хотят толстолобика брать. Если вдуматься, это же самая вкусная рыба, такое хорошее белое мясо», – удивляется директор предприятия. По этой причине в следующем году предприятие планирует снизить объемы разведения толстолобика и увеличить производство карпа.
Помимо выпуска продукции на продажу, рыбхоз занимается воспроизводством рыбных запасов Куйбышевского водохранилища. Предприятия, наносящие ущерб водно-биологическим ресурсам водоемов республики, заключают договоры с хозяйством, согласно которым рыбхоз выпускает в водохранилище жизнестойкий рыбопосадочный материал – двухлетних сазанов и растительноядных рыб средней массой 150-250 грамм. В этом году план на зарыбление составляет порядка 10 тонн.
85
