Когда процесс завершится, пока не известно, пишет агентство, которому не удалось получить ответа у российской компании. Раскрыть детали обсуждения там отказались, сославшись на договор о конфиденциальности.
Президент и совладелец российского холдинга Мераб Елашвили основной причиной разрыва с Sbarro Inc. называет меню и рецептуру. Планета гостеприимства, по условия соглашения, должна закупать порядка 70% сырья для ресторанов в США и странах ЕС, но все усложнилось после введения Москвой продовольственного эмбарго. Изменить меню без разрешения франчайзера нельзя.
Г.М.Р. Планета гостеприимства управляет 88 заведениями по мастер-франшизе. Из них 54 торговые точки находятся в собственности компании. Остальными 34 занимаются партнеры по субфраншизе.
На долю Sbarro приходится половина выручки ресторанного холдинга, которая в 2015 году сократилась до 5,5 млрд рублей с 7 млрд рублей в 2014 году. Принадлежащие Платнете гостеприимства точки общепита Sbarro будут переделаны в другие форматы, об этом уже начали уведомлять арендодателей. Холдинг также владеет ресторанами Елки-Палки, Восточный базар, Viaggio и Маленькая Япония, лапшичными YamKee и кафе Кафесто.
