Сентябрьское солнце светит ярко, вот только греет уже не так, как раньше. Осень вступает в свои права, завершается пора урожая, и фермеры со всей страны съезжаются в Москву, чтобы предложить столичным жителям такие яства, которых ни в одном супермаркете не купишь. Наряду с ярмарками региональными, открывшимися во всех районах столицы, в парке Сокольники сегодня развернулась еще одна – Российская фермерская ярмарка.
С десяти утра на главной аллее парка кипит работа – последние приготовления завершаются, товары на прилавки выставляются, подходят прохожие, задают вопросы и делают первые покупки.
У Василия Науменко от покупателей с самого утра отбоя нет. Фермер из города Семикаракорск Ростовской области не устает рассказывать про свой товар. Чего здесь только нет – и солонина, и буженина, и колбаса докторская, и колбаса любительская, а рядом соленья в больших кадках, масло и даже домашнее вино. На одном из прилавков читаю название аппетитной колбаски – «Домашка».
- Это колбаса домашняя, - сразу объясняет Василий. – Просто в народе она так и называется, по-простому «Домашкой».
Василий Науменко - потомственный фермер. О своем хозяйстве он рассказывает с гордостью.
- А вот это семейная реликвия, - рассказывает Василий, указывая на классические, памятные еще с советских времен весы. – Мне их отец подарил. Пользуюсь до сих пор. Столько лет, а работают без единого сбоя.
На прилавках Василия Науменко что говядина, что баранина – все свое. Даже мясо нутрии и то есть.
- Нутрия – самое лучшее мясо, - объясняет фермер. – Оно нежней крольчатины, и пользы в нем больше. Такое мясо из организма радионуклиды и тяжелые металлы выводит. Вот только разводить ее сложно – особые условия нужны.
В павильоне толпятся покупатели. Василий внимателен к каждому. Товар показывает, как говорится, лицом, рассказывает подробно, чтобы сомнений не оставалось – все свежее, все лучшее. Москвичка Олеся Гончарова заинтересовалась большими бутылями с подсолнечным маслом. Василий тут же открывает бутыль и предлагает оценить товар по запаху.
- Вот, теперь чувствую, что масло настоящее, - улыбается Олеся. – Действительно семечками пахнет. Надо брать.
Фермерские ярмарки москвичам нравятся. Несмотря на будний день, покупателей много. Некоторые торгуются и небезуспешно. Ярмарка – не магазин, тут на скидку продавца уговорить вполне реально. Написанные на ценниках цифры – всего лишь предложение, а оно может меняться.
- Я проходила мимо и увидела ярмарку, - рассказывает москвичка Вера Иванова. – Не могла не зайти. Это очень интересно. Я люблю ярмарки, даже специально езжу на некоторые из них за продуктами для праздничных застолий.
Неподалеку Владимир Чиняев разливает по небольшим баночкам натуральный алтайский мед. Все сорта можно попробовать, все оценить. К каждому прилагается табличка с описанием полезных свойств именно этого меда.
- Вот это у нас подарок от диких пчел, а вот «Маралий корень». Он от давления очень хорош и для сердца полезен, - рассказывает «ВМ» Владимир. – «Медвежий» укрепляет иммунитет, «Кедровый» помогает суставам. «Красная щетка» очень полезна женщинам, а «Хвойная падь» - мужчинам.
Один из прилавков на ярмарке заметно отличается от прочих. И ни с чем его не спутаешь, потому что его слышно сразу. Лавочка музыканта Сергея Варганова – настоящая жемчужина ярмарки. Продуктов здесь нет, зато музыки очень много, вернее музыкальных инструментов. Варганы, окарины, калимба и калюка – все это инструменты разных народов мира. Сергей играть умеет на всех и с удовольствием демонстрирует свои умения. В этой лавочке найдется и гонг, и поющие тибетские чаши, и армянский дудук и даже дзен-флейта, сделанная мастером по имени Корнелий.
- Я скорее играю в музыканта, а здесь я еще играю и в магазин, - с улыбкой рассказывает Сергей. – Но это же очень здорово. Вот смотрите, это калюка – славянская флейта, в ней нет привычных отверстий. Это, казалось бы, просто трубка, но на ней можно играть плясовые мелодии. Сейчас покажу.
Сомнений не остается – играть можно, плясать тоже, если есть желание. Тут же Сергей берется за носовую флейту, приводя в восторг собравшихся, а затем и за свистульки, подражающие голосам птиц.
- Я играю и продаю инструменты, которые в том или ином виде были у всех народов мира, - рассказывает он «ВМ». – Это обращение к протокультуре, к человечеству, к тому, что нас всех объединяет.
Фермерская ярмарка в Сокольниках продлится до 21 сентября. Каждый день она будет работать с 10 утра до восьми часов вечера. Прийти сюда может каждый, было бы желание и время.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
Алексей Харюткин, заместитель генерального директора выставочного центра «Сокольники»:
- Это небольшая ярмарка, в которой участвуют около тридцати фермерских хозяйств из различных регионов России. Фермеры приехали в столицу из Ростовской, Воронежской, Тамбовской, Архангельской и других областей. Здесь они предлагают свою продукцию столичному покупателю – мясо, рыба, мед, овощи, приправы, сухофрукты. Ярмарка – украшение парка Сокольники. Она расположилась в уютных декоративных деревянных киосках. Люди могут приобрести здесь натуральные продукты по невысоким ценам. Мы проводим такие ярмарки весной и осенью, а сотрудничаем с фермерами, у которых качество на высоте, а стоимость на довольно низком уровне. В то же время важно, чтобы и выглядел товар красиво, эстетично. В парке работает пункт ветеринарного контроля. Специалисты делают соответствующие пробы, а это гарантия того, что все наши продукты экологически чистые, полезные и, конечно же, очень вкусные.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Сергей Собянин: Ярмарки продлятся до середины октября
В среду, 17 сентября, мэр Москвы Сергей Собянин посетил ярмарку Рязанской области на Волгоградском проспекте в Юго-Восточном округе.
Яблоки, картофель, свекла, ярко-оранжевые тыквы, крепкая белокочанная капуста, мясные и молочные изделия — продуктов здесь хватит на всех и на любой вкус.
- В 2011 году мы с губернатором Рязанской области Олегом Ковалевым подписали соглашение о сотрудничестве между нашими регионами, которое предусматривает поставки свежей продукции из региона в магазины и на ярмарки Москвы, - рассказал Сергей Собянин. - В прошлые выходные я посмотрел, как работают коллеги из Казахстана и Армении. Их продукция пользуется спросом. Я благодарен тем, кто оперативно привозит свежие продукты на наши ярмарки. В этом плане Рязанская область - надежный партнер. (читать далее)
