Необходимо запретить использовать «молочные» названия для суррогатной молочной продукции (т.е. содержащей как молочные ингредиенты, так и растительные — прим. ред.).
Такое мнение высказал премьер— министр РФ Дмитрий Медведев на селекторном совещании «О мерах по развитию животноводства и малых форм хозяйствования на селе».
«Не должно быть названий, которые вводят в заблуждение потребителей. Сметана должна быть сметаной», — сказал Медведев. Глава кабинета министров считает, что соответствующее изменение нужно внести в Технический регламент на молоко и молочную продукцию.
Техрегламент ТС
Как ранее сообщал ТАСС, с 1 мая 2014 года вступил в силу Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». «Молочный напиток» из сухого сырья получил право снова называться молоком, но с уточнением — «восстановленное».
Прежде действовавший с июня 2008 года в России национальный Технический регламент на молоко и молочную продукцию не позволял называть молоком продукт, восстановленный из сухого молока. В стадии обсуждения именно этот пункт вызвал много споров, но все же был принят.
Теперь обязательно тем же шрифтом на видном месте на упаковке должно быть написано, из чего молоко восстановлено — концентрированного, сгущенного или сухого молока.
При этом руководитель Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Андрей Даниленко считает, что включение в техрегламент термина «восстановленное молоко» — одно из достижений российской группы на переговорах в Таможенном союзе.
Понятие «молочный напиток» в техрегламенте ТС также осталось и может использоваться как для восстановленного молока, так и для других напитков на молочной основе. Для молокосодержащих продуктов (с присутствием немолочного жира) не допускается использование названий, установленных техрегламентом для молочных продуктов, в том числе отдельных слов и частей слов.
Данная мера призвана убрать с полок «сметанки», «творожки», «сырки» и «сгущенки», и прочие продукты, замаскированные под молочные, отметили в Союзмолоко. Помимо этого на лицевой части упаковки должна указываться информация о содержании заменителей молочного жира. В связи с этим теперь не допускается применение понятий «молочное», «сливочное», «пломбир» в маркировке мороженого, в состав которого входит заменитель молочного жира.
