Порядок отбора образцов и их перевозки для целей государственного контроля разработаны в соответствии с законами Украины. Он касается отбора для лабораторного анализа пищевых продуктов, кормов, биологических продуктов, сена, соломы, побочных продуктов животного происхождения или любых веществ (в том числе по охране окружающей среды), которые связаны с производством и/или оборотом пищевых продуктов, кормов, здоровьем и благополучием животных.
Проверятся также будут продукты и вещества, вывозимые с таможенной территории Украины и те, что ввозятся на территорию страны.
Проверка будет происходить в лаборатории в соответствии с действующим законодательством о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения. Будет изыматься минимальное количество продукта для анализа.
Важно, что этот Порядок касается, прежде всего, государственных ветеринарных инспекторов (государственных инспекторов), Держпродспоживслужбы и операторов рынка.
Специальную маркировку для проверенных продуктов также будет. Оно будет содержать номер и дату акта отбора образцов, а также общий вес отобранных образцов и будет наклеено на упаковке или таре.
Законодательство также определило количество продукции, которое необходимо для органолептических и физико-химических исследований. Например, масло сливочное, творог и другие кисломолочные продукты имеют отбираться для исследования в количестве не более 100 г, молоко же — 250 мл, изделия колбасные — 50 г и т.д.
