Проблемы с качеством пшеницы в Украине подтверждают представители Луцкого хлебозавода «Теремно Хлеб», одного из региональных хлебзаводов, холдинге Lauffer Group.
В столичном «Киевхлеб» говорят, что едва ли начали использовать в производстве муку нового урожая, поэтому полной картины о качестве сырья пока составить не могут.
«Но то, что цены будут расти, как и в предыдущие годы, – факт», – говорит глава правления «Киевхлеба» Владимир Череда.
Он уточняет, что запасов сырья Киевхлеб не формирует, предприятие работает по текущим ценам. «Из-за низкой рентабельности производства оборотных средств на запасы сырья не хватает», – говорит Череда.
В Украине в преддверии сбора урожая поля после длительной засухи буквально окунулись в дождевые воды. Ливни с градом в июле здорово напугали фермеров, и те принялись собирать урожай, опасаясь его порчи
В некоторых регионах прошедшие недавно сильные дожди мешают уборке урожая и сейчас.
По данным Министерства агрополитики, по состоянию на 1 августа необмолоченными остаются более 1,5 млн га пшеницы, что оценивается в 6,5 млн т зерна в полях.
На рынке существует угроза дефицита продовольственного зерна, что может повлиять на цену муки и хлебобулочных изделий.
