В продукции шести брендов, выпускающих на российский рынок бедра цыплят-бройлеров, по данным некоммерческой организации Росконтроль, были найдены антибиотики, опасные бактерии и следы инъекций соляного раствора, который используется для увеличения массы продукта, сообщает Lenta.RU.
Эксперты проверяли продукты брендов Петелинка, Ржевское подворье, Мираторг, Ясные зори, То, что надо! и Каждый день. Во всех образцах, кроме Петелинки и Ясных зорь, нашли недоп
1000
устимое количество микроорганизмов. В некоторых случаях уровень показателя был в 20-30 раз выше нормы. Специалисты говорят, что это признак нарушений санитарных правил и технологии изготовления, сроков или температурных режимов хранения и реализации мяса.
К примеру, в продукции бренда Ясные зори обнаружили листерии. Наряду с сальмонеллами они вызывают тяжелые заболевания. Плюс, куриные бедра Мираторга и, вероятно, Ржевского подворья имели следы инъекций соляными растворами, которые используются для увеличения массы продукта. У мяса Мираторга, Петелинки и Ясных зорь были следы подмораживания. Некоторая продукция, имела неприятный запах и была плохо обескровлена. По данным исследования, во всех образцах, кроме Ясных зорь, оказалось меньше белка, чем заявлено.
