3 лучших заправки для винегрета

• 

2029 Классической заправкой для салата винегрет является растительное масло, но мы предлагаем заправить обычный винегрет интересными соусами-заправками, которые добавят пикантности этому блюду. Попробуем?
Азиатский соус-винегретИнгредиентыРастительное масло – 5 ст.л.Рисовый уксус – 2 ст.л.Светлый соевый соус – 2 ст.л.Сахар – 1 ч.л.Кунжутное масло – несколько капельСвежемолотый белый перец – по вкусу
Способ приготовления

Все ингредиенты поместить в банку с завинчивающейся крышкой и встряхивать до тех пор, пока соус не смешается в максимально однородную массу. Желательно

такой соус использовать сразу же.

 Классический французский соус «Vinaigre»ИнгредиентыВинный уксус – 3 ст.л.Дижонская горчица – 1 ч.л.Оливковое масло – 9 ст.л.Соль, черный млотый перец – по вкусуСпособ приготовления

В стеклянной банке с завинчивающейся крышкой  соединить оливковое масло, винный уксус и энергично взболтать. Затем в полученную эмульсию ввести дижонскую горчицу и перемешать смесь до однородности, добавить молотый перец и соль. Соус готов! Заправку необходимо делать непосредственно перед подачей, иначе ее составляющие рискуют расслоиться.

Соус-винегрет острыйИнгредиентыКрасный уксус – 2 ст.л.Растительное масло – 3 ст.л.Сахар – 2-3 ст.л.

Острый перечный соус – 3-4 капли

Способ приготовления

Соединить в банке все ингредиенты и сильно встряхнуть несколько раз. Заправить полученным соусом винегрет. Приятного аппетита!

 

Источник:  Smak.ua