Медики в очередной раз составили список самых полезных продуктов. На этот раз short-list довольно короткий – в нем всего три позиции.
На первом месте оказался виноград (и напитки с его использованием) – благодаря ресвератолу - веществу, которое в большом количестве присутствует в кожуре фрукта.
Ресвератол обладает уникальной способностью активизировать работу генов, которые защищают человека от болезней, связанных со старением. Таким образом, ДНК находится под защитой от повреждений, что укрепляет здоровье и повышает продолжительность жизни.
Второе место в списке занял йогурт. Эксперименты показали, что мыши, в рацион которых были введены бактерии Bifidobacterium, жили значительно дольше, а также лучше себя чувствовали, могли похвастаться более крепким здоровьем.
Третью строчку ожидаемо заняли ягоды, которые никогда не утрачивали статуса одного из самых полезных продуктов. В ягодах содержатся полифенолы, которые обеспечивают надежную защиту организма от различных инфекций и ультрафиолетовой радиации. В ходе исследования было доказано, что потребление 650 мг полифенолов позволяет продлить жизнь. Люди, регулярно употребляющие ягоды, живут дольше, чем те, кто игнорирует этот продукт.
Очевидно, что значительным преимуществом в данном случае обладают те, кто выращивает ягоды на собственной даче. Здесь есть возможность проконтролировать качество почвы, вид подкормки, вдоволь наесться ягод летом и, конечно, заморозить дары сада на зиму.
