Производство сырого молока не растет уже с 2013 года, а его дефицит на рынке приблизился к 35%. Для того чтобы заместить недостаток молока в производстве молокоемких продуктов производители вынуждены использовать пальмовое масло, импорт которого с начала года вырос на 30%. О том, сколько некачественной продукции продается на российском рынке — в интервью с исполнительным директором ассоциации «Союзмолоко» Артемом Беловым.
Пальмовый рост
— Согласно данным статистики, в начале 2015 года импорт пальмового масла в Россию, как и производство сыра, росли двузначными темпами. Есть ли между этими двумя показателями корреляция? Достаточно ли было молочного сырья для произошедшего роста производства?
— На самом деле, импорт пальмового масла показывал значительный рост не только в начале 2015 года. Он начался с сентября прошлого года, когда в России ввели специальные экономические меры. Если смотреть помесячную динамику, то она с того времени на 20-30% превышала аналогичные показатели первой половины года.
При этом на рынке сырого молока все еще сохраняется дефицит, его производство не росло с 2013 года. Рыба плывет под пошлины
Росрыболовство грозит рыбакам повышением экспортных пошлин с нынешних 3%, если тем не удастся сдержать цены, подскочившие уже на 30%. Рыболовы сетуют... →
