Структуры президента Уральской горно-металлургической компании Искандера Махмудова консолидировали 100% ресторанного холдинга Food Service Capital, в который входят компании Арпиком, Единая сеть питания (ЕСП) и др.
Директор по маркетингу Арпикома Юлия Абрамова подтвердила состоявшуюся сделку. По ее словам, Михаил Зельман, около десяти лет назад создавший Арпиком, уже несколько лет не занимается управлением холдинга. Теперь Арпиком и другие компании Food Service Capital входят в группу Искандера Махмудова, подчеркнула она.
Стоимость сделки стороны не раскрывают.
Зельман продал свою долю структурам Махмудова в конце 2013г., рассказали источники на ресторанном рынке. Сам ресторатор подтвердил это РБК, уточнив, что за ним остались все зарубежные рестораны Goodman (оборот - около 30 млн долл.). Зельман планирует расширять свой новый проект Burger & Lobster за пределами России: сейчас сеть оперирует пятью заведениями в Лондоне, еще одно будет открыто в Нью-Йорке в 2014г.
Главную компанию холдинга - Арпиком - московский ресторатор Михаил Зельман создал в 2003г. с помощью Махмудова и его бизнес-партнера Андрея Бокарева. Считается, что непосредственно Махмудову принадлежала половина бизнеса. По оценке журнала Forbes, на середину 2013г. оборот российских проектов Food Service Capital составлял 200 млн долл.
Искандер Махмудов. Фото: Global Look
Сегодня только в России у Арпикома работает 34 ресторана: 17 стейкхаусов Goodman, три рыбных заведения Филимонова и Янкель, шесть пивных Колбасофф и бургерных 8 Wendy's (открываются по франшизе американских партнеров). ЕСП, созданная совместно с РЖД, обслуживает пассажиров поездов Сапсан.
Искандер Махмудов - основатель и президент Уральской горно-металлургической компании. Эксперты журнала Forbes в 2014г. оценили его состояние в 6,2 млрд долл., что ставит Махмудова на 221-ю строчку в мировом рейтинге миллиардеров.
Анна Левинская
